TÖLTÖTT CUKKINI

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

1 db cukkini (kb.300 g )

250 g darált hús

300 ml húsleves

2 evőkanál liszt

2 evőkanál kapor

só, őrölt szerecsendió

kb. 60 g reszelt, sovány sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A darált húst tapadásmentes serpenyőben fehéredésig pároljuk, majd beleteszünk 1 evőkanál kaprot és megsózzuk.

Felöntjük épp annyi vízzel, ami ellepi és megfőzzük.

2. A cukkinit megpucoljuk, félbe vagy 4-be vágjuk és enyhén sós vízben megpároljuk.

3. A húslevest, a lisztet és 1 evőkanál kaprot simára keverünk, majd közepes hőfokon, állandó kevergetés mellett besűrítjük.

4. A cukkinik belsejét kikaparjuk. A 4 részt tűzálló edénybe tesszük és megtöltjük a darált hússal.

Ráöntjük a besamelt, végül megszórjuk sajttal.

5. Előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - kb. 15-20 percig sütjük.

Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.

Jó étvágyat!