JOGHURTOS CUKKINILEVES

HOZZÁVALÓK 1 ADAGHOZ:

1/2 db cukkini vagy 1 egész kicsi

1 evőkanál liszt

1,5 evőkanál joghurt

só, friss bazsalikom vagy kapor

víz

ELKÉSZÍTÉS:

1. A meghámozott cukkinit nagy lyukon lereszeljük, fűszerezzük, felöntjük kb. 250-300 ml vízzel, elkeverünk benne 1 evőkanál lisztet, majd közepes hőmérsékleten főzzük, míg a cukkini megpuhul.

Levesszük a tűzről, belekeverjük a joghurtot.

Levesbetétként főtt tésztával vagy szárazon pirított kenyérkockával is dúsíthatjuk.