TÁRKONYOS RAGULEVES

HOZZÁVALÓK 3 ADAGHOZ:

250 g bármilyen sovány hús

1 db nagyobb sárgarépa

1 db gyökérzöldség

1 db kisebb édesburgonya

1 db nagy burgonya

só, tárkony

a habaráshoz:

1 evőkanál liszt

2 evőkanál joghurt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húst fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, majd hozzákeverjük a zöldségeket.

2. Felengedjük kb. 1,7 l vízzel és puhára pároljuk..

3. A joghurtot a liszttel elkeverjük, keveset kimerünk a levesből és eldolgozzuk, majd hozzáöntjük a leveshez és kb. még 2 percig főzzük.

Jó étvágyat!