MEDITERRÁN CSIRKELEVES

HOZZÁVALÓK 2-3 ADAGRA:

1 db egész csirkecomb bőr nélkül

1 db kisebb cukkini

1 db nagyobb sárgarépa

1/2 db padlizsán

1 db nagyobb édesburgonya (vagy sima)

1 db kisebb cékla

2 evőkanál bazsalikom

só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húst kb. 2,5 l vízzel feltesszük főni, ha felforrt, leszedjük a habját.

2. Beletesszük a megmosott, megpucolt, nagyobb egységekre vágott zöldségeket, fűszerezzük és alacsony hőfokon főzzük kb. 2-2,5 órán át.

Leszűrjük, majd a hússal és zöldségekkel vagy levestésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!