CSIRKEPÖRKÖLT GALUSKÁVAL

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

a pörkölthöz:

1 egész csirkecomb bőr nélkül

só, őrölt pirospaprika, víz

a galuskához:

150 g búzafinomliszt

1 evőkanál petrezselyem

só

víz

ELKÉSZÍTÉS:

1. A csirkecombot sóval, kevés őrölt paprikával, nem túl sok vízben megfőzzük.

2. A galuska 6 nokedli:

A lisztet, a sót, a petrezselymet összekeverjük, majd hozzáadunk annyi vizet, hogy sűrű tésztát kapjunk. 

Enyhén sós, lobogó vízbe kanalazzuk vagy nokedliszaggatót használunk.

Lecsepegtetjük, majd a csirkecombbal tálaljuk egyben vagy a csontról lefejtve.